焗烤南瓜 【材料】 南瓜 300公克 牛奶 100㏄ 水 100㏄ 葡萄干 10公克 乳酪丁 30公克 【调味料】 美奶蛋黄酱50公克 【做法】 1，南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾，加入牛奶续煮至南瓜变软，取出南瓜沥干；葡萄干泡水至软，捞起沥干，备用。 2，将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中，加入美奶蛋黄酱，再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。 3，将作法2放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟至表面上色即可。
