芝麻蛋卷

芝麻蛋卷

芝麻的浓香加上蛋饼的爽脆在口中徘徊不散，绵绵密密的劲脆感在舌尖上轻舞飞扬，口感如此美妙，只需一口，回味无穷。薄薄的蛋卷皮和芝麻香是它最大的亮点。一起去看看这道幼儿食谱吧！
[原料]
低筋面粉  75g
鸡蛋  4个
软化的黄油  90g
白砂糖(细)  120g
熟白芝麻  20g
制作方法：
1. 将熟白芝麻放入食品加工机中，研磨成白芝麻粉，备用。
2. 低筋面粉和白芝麻粉混合过筛，加入白砂糖拌匀。放入软化的黄油搅打，再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。
3. 平底锅小火加热后放入一勺面糊，快速摊平。四周略显金黄色时揭出面皮。
4. 取好的面皮放在案板上，用筷子卷起成筒状放凉即可。
[食谱营养]
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。