7款日式餐具
有“用眼睛品尝”之称的日本料理在中国已是遍地开花，每每到一家日本料理店，我们总是忍不住玩赏各种日式餐具。
手绘玻璃
在这么多日式餐具中，最让人新奇的是，其中竟然有不少晶莹的玻璃器皿！主要都是清酒容器和刺身装饰，与日式餐具一样，个子特别小巧，所以很容易能辨认出来。
用玻璃杯来喝清酒，是近几年才有的用法。玻璃清酒杯的制作包含了手绘工艺，即使外形相似，每个器皿还是有所不同，与日本陶器有异曲同工之美。
刺身颜色五彩缤纷，陪衬的容器除了传统的深色用具外，近代兴起用冰、玻璃容器来衬托，一样出彩。店子里还提供不同造型的制冰容器，让刺身在冰的衬托下，显得“冷气腾腾”的，制造一种另类新鲜！
深调漆器
漆器本来是我国的一种传统工艺，指的在各种器物的表面上涂上生漆，制成的日常器具及工艺品、美术品等，古代的生漆是从漆树割取的天然液汁，用作涂料有耐潮、耐高温、耐腐蚀等特殊功能，又可以配制出不同色漆，光彩照人。
这个对日本产生了影响，延续到今天，漆器仍然是最为传统、高级的日式餐具之一，主要的材料是高档树脂，最大的改良是外面涂上厚实、光亮而卫生的食用漆，而且仿竹木器造型逼真。据日式餐具店“丸创”的梁小姐介绍，以树脂作为原材料，不会收缩，会比那些竹木材料的制品耐用。但不是所有漆器都是高档品，对于筷子则另有说法。日本的筷子叫做“箸”，分为漆箸、原木箸。由于要长期摩擦，漆箸容易变形，也不利于啃咬，所以原木箸要显得高档得多。
传统的漆器以黑色、褐色、金色、深红色等深色调为主，衬托出刺身、寿司等的色彩缤纷；现代的漆器则恰恰相反，不但色彩鲜艳，而且加入金粉、银粉以及渐变色彩的变化，使得餐具更能吸引人们的眼球，以丰富的色彩增加食欲。
小巧陶器
日本菜以精致小巧出名，承载它们的器具也有这样的特色，虽然广州市面上也有不少日式陶瓷用品，但在这里能够找到更加小巧可爱的特色东西。
传统的清酒的酒壶、酒杯都是用陶瓷制成的，这里则有一些黑釉清酒酒壶、酒杯，在一众陶瓷杯碗里显得十分突出，销售人员说，虽然是黑色，很多家庭客户并不忌讳，反而喜欢它的纯净、典雅。
前菜小碗比掌心还小，据说日本家庭里前菜种类很多，每每都是用这小小碗承载，组合几款，再用漆器架子组合上菜。筷子架的个头通常只有手指头般大小，造型却很多：各种鱼、螃蟹、茶壶、大白菜……据说都有一些寓意丰收的含义在里头，让人爱不释手。
天然木器
木质餐具的日本料理当中主要充当锅碗瓢盆。以调羹为例子，在日式餐具中的花样特别多，大大小小、形状不一的调羹就有十多个，其实它们的作用都是截然不同的，最小的调羹比手指还要幼细，用于勺味料和调味的；此外还有咖啡勺、汤勺、菜勺等，五花八门的。
还有不少烹饪器的盖子都是木器。日式餐具讲究一器一用，煮豆腐、打火锅、锅仔菜、煮汤都是用不同设计的器皿，所以在店子里可以看到各种各样的锅子，而它们最大的不同之处在于盖子。豆腐锅的盖子是木质的，一个圆盖分成了几份，一部分掀开看着豆腐整煮的情况，一部分挖出了小孔，专放清酒器，煮豆腐还可以顺便热酒呢。按照人数的分量又有不同尺寸的锅子，盖子的设计也方圆具备，十分有趣。