夏日靓汤 – 沙参玉竹百合银耳汤
这道汤用沙参、玉竹、百合、银耳作主角，功效是清热润肺。
原料：
沙参一段，玉竹数片，百合一小把，银耳两朵，蜜枣两颗，瘦肉一块
做法：
沙参、玉竹洗净，百合、银耳洗净、泡发，瘦肉焯水，与其他材料同放锅中煲2个小时，起锅时加盐调味。
沙参：
【功 效】：养阴润肺，益胃生津。
【性 味】：苦，微寒。
【归 经】：归肺、胃经。
玉竹：
【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。
【性味】甘，平。
【归经】入肺、胃经。
银耳：
【功效】滋补生津，润肺养胃。
【性味】甘；淡；平；无毒。
【归经】肺；胃；肾经。
百合：
【功效】补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。
【性味】味甘，性微寒。
【归经】归肺，心经。
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