俄式杂菜汤
俄式杂菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。它可以使你减重，又不至于挨饿，多喝两碗都不怕。
[材料]
洋葱 100克
西芹 50克
胡萝卜 100克
马铃薯 200克
椰菜 50克
番茄 一只
辣椒 少许
腌肉 少许
[ 做法]
1. 用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤。
2. 炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。
[ 营养分析]
菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。它可以使你减重，又不至于挨饿，多喝两碗都不怕。
